Qu'est-ce que chow mein ?

Le chow mein est un plat de la cuisine Le cantonais est devenu très populaire dans le monde entier. Il s'agit d'un plat à base de nouilles de blé frites et mélangées à différents types de viande, de légumes et de sauce. Les nouilles chow mein sont généralement fines et croustillantes, et leur texture est importante pour la préparation du plat.

Qu'est-ce que c'est pour moi ?

Le Lo Mein est également un plat de la cuisine cantonaise et a une texture et un goût différents du chow mein. Les nouilles Lo Mein sont douces et un peu plus épaisses que les nouilles Chow Mein. Les ingrédients sont généralement les mêmes que ceux du chow mein, mais au lieu de frire les nouilles, elles sont cuites dans l'eau puis mélangées aux autres ingrédients.

Quelle est la différence?

Alors, quelle est la différence entre chow mein et lo mein ? La réponse est assez simple : la texture des nouilles. Le chow mein a une texture croustillante et les nouilles sont frites, tandis que le lo mein a une texture plus douce et les nouilles sont cuites dans l'eau. Lo mein a souvent une sauce plus épaisse et plus riche que le chow mein.

Comment faites-vous cela?

La préparation des deux plats est similaire. Tout d’abord, faites cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage. Dans le cas du chow mein, les nouilles sont frites dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Dans le cas du lo mein, les nouilles sont cuites dans l'eau bouillante pendant quelques minutes puis égouttées. Ensuite, préparez la sauce et faites revenir les ingrédients. Les nouilles sont mélangées à la sauce et servies chaudes.

Conclusion

Bref, la principale différence entre chow mein et lo mein réside dans la texture des nouilles. Le chow mein a une texture croustillante et est frit, tandis que le lo mein a une texture plus douce et les nouilles sont cuites dans l'eau. Les deux plats sont délicieux et populaires dans la cuisine cantonaise, et chacun a sa propre saveur et son propre style.

Avantages de manger des plats de la cuisine cantonaise

• La cuisine cantonaise est considérée par beaucoup comme l’une des cuisines les plus saines et les plus équilibrées au monde, car elle utilise des ingrédients frais et sains tels que des légumes, des viandes maigres et du poisson.
• De plus, les plats de la cuisine cantonaise sont souvent cuits à la vapeur ou sautés, Ce qui signifie que Moins d’huiles et de graisses sont utilisées que dans d’autres types de cuisson.
• Le régime cantonais se concentre également sur le maintien de l’équilibre énergétique, et de nombreux plats contiennent des aliments qui aident à équilibrer le yin et le yang du corps.
• Dans l’ensemble, les plats de la cuisine cantonaise constituent une option saine et délicieuse pour ceux qui recherchent un repas équilibré et nutritif.

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