Etiquettes Business Dining
Lorsque nous sommes invités à la fête d'anniversaire de notre patron chez lui, nous ne pouvons pas être habillés comme nous l'aurions fait si c'était la fête d'anniversaire de notre meilleur ami. Il doit y avoir un changement non seulement dans notre habillement, mais aussi dans la manière dont nous nous conduisons.
En d'autres termes, nous devons traiter un invité pour toute réunion sociale qui implique de rencontrer vos collègues de la même manière que vous traiteriez une journée au bureau, la seule différence étant que, ici, vous avez la liberté de discuter de la vie de famille et d'autres sujets. dont vous n'aurez généralement pas le temps de parler dans votre vie professionnelle.
Deux situations qui se présentent invoquent la nécessité de comprendre le besoin de savoir-vivre et de l'apprendre - une, si vous êtes l'hôte d'une réunion et la seconde, si vous êtes l'invité.
Lorsque vous êtes l'hôte
Choisissez un restaurant propice à la tenue de réunions d'envergure et offrant un bon service. Assurez-vous que vous avez effectué toutes les réservations et la disposition des sièges. Précisez le montant facturé et la disponibilité du menu souhaité avant la réunion proprement dite.
Arrivez quinze minutes plus tôt le jour de la réunion et présentez-vous les uns aux autres si certains d'entre eux ne se sont pas présentés plus tôt. Offrez le siège avec la meilleure vue à votre invité le plus important.
Lors de la commande de nourriture, essayez de recommander quel est le meilleur de tous les plats au menu si quelqu'un ne sait pas quoi choisir. Si c'est une approche trop directe, vous pouvez l'aider d'une manière différente en lui faisant savoir ce que vous commandez, afin qu'il comprenne l'indice.
Toujours terminer la commande, avant de commencer à discuter affaires avec quelqu'un. Ou bien il y aura beaucoup de perturbations avec le serveur vous demandant à plusieurs reprises votre commande. De plus, les invités seront pris dans deux esprits quant à la commande ou à l'écoute de votre discussion d'affaires.
Si la réunion a pour but de célébrer une réalisation ou de la dédier à quelqu'un, ou est une fête de félicitations organisée en l'honneur de quelqu'un, il est toujours agréable d'en parler et de porter un petit toast. Il est parfaitement normal de porter un toast assis. Il suffit de lever votre verre et lorsque les autres emboîtent le pas, vous pouvez dire quelque chose de précis et y mettre fin.
Soyez attentif aux besoins de chacun autour de la table et gardez un œil sur leurs préférences, ce qui vous aidera à choisir le bon endroit pour vos prochaines réunions. Vous verrez peut-être que votre invité principal a le goût des fruits de mer, vous pouvez donc organiser votre prochaine réunion dans un endroit où les fruits de mer sont bons.
Essayez toujours de faire participer tout le monde à une conversation et d'être le facilitateur en amenant les gens à participer à la discussion, en mettant également en jeu leurs points de vue et leur expérience. Cela aidera les gens à sortir de leurs inhibitions initiales de rencontrer quelqu'un pour la première fois et les encouragera à être eux-mêmes.
Quand vous êtes l'invité
Répondez toujours rapidement à une invitation. Votre réponse aidera l'hôte à organiser et à coordonner la réunion, alors essayez de répondre le plus tôt possible.
Arrivez toujours avant l'heure et informez toujours avant l'heure, si vous allez avoir plus de cinq minutes de retard. Profitez toujours de l'occasion pour demander à votre hôte de vous recommander ce que vous devriez commander pour briser la glace.
Plusieurs fois, vous rencontrerez un hôte généreux qui vous demandera de commander ce que vous voulez. Bien que vous ayez laissé libre cours à votre choix de plats, soyez prévenant lors de la commande et ne saisissez pas cette occasion pour commander quelque chose d'extravagant. Vous êtes plus susceptible de perdre du terrain avec l'hôte de cette façon.
Commandez toujours quelque chose dans la fourchette de budget moyen qui n'attirerait pas l'attention sur lui-même et serait facile à manger. Ne commandez pas de nourriture liquide et salissante car cela pourrait salir vos vêtements. Essayez de commander des aliments qui peuvent être facilement consommés avec des couverts, par opposition aux plats où vous devez utiliser les mains pour manger.
La raison en est qu'il pourrait y avoir une chance que quelqu'un arrive en retard à la table, s'assoie à côté de vous et vous offre sa main pour vous saluer. Dans une situation comme celle-ci, il serait inesthétique de voir vos mains enduites de nourriture.
Les repas d'affaires suivent presque le même modèle d'étiquette que les vêtements d'affaires en ce sens que vous n'êtes pas censé attirer l'attention sur vous-même en raison de votre choix de nourriture pendant le dîner, tout comme vous n'étiez pas censé attirer l'attention sur vous-même avec vos vêtements. une rencontre.
Rappelez-vous toujours qu'un dîner ou un déjeuner d'affaires est essentiellement une réunion professionnelle et formelle dans un restaurant, au lieu d'une salle. Ayez le même langage corporel que celui que vous auriez lorsque vous vous asseyiez pour une discussion professionnelle avec quelqu'un. Ayez un sourire sur votre visage mais soyez sur vos gardes.
En règle générale, l'hôte est celui qui dirige la conversation de la petite conversation à la discussion d'affaires, alors attendez qu'il fasse allusion avant de discuter d'affaires. Lorsqu'on est invité chez quelqu'un, il est considéré comme inapproprié de se présenter les mains vides. On ne s'attend pas à ce que vous offriez quelque chose de cher - juste un pot, ou même des desserts serait génial.
S'il arrive un scénario où vous êtes arrivé à table et que vous voyez de nombreux visages inconnus, et que l'hôte n'est pas là pour vous présenter aux autres, prenez l'initiative et présentez-vous aux autres, au lieu de vous asseoir tranquillement dans un coin et de faire semblant d'autres n'existent pas.