Gestion de la vente au détail - Espace

La gestion de l'espace est l'un des défis cruciaux auxquels sont confrontés les directeurs de commerce d'aujourd'hui. Un magasin bien organisé augmente la productivité de l'inventaire, améliore l'expérience d'achat des clients, réduit les coûts d'exploitation et augmente la performance financière du magasin de détail. Cela augmente également les chances de fidélité des clients.

Voyons comment la gestion de l'espace est importante et comment les détaillants la gèrent.

Qu'est-ce que la gestion de l'espace?

C'est le processus de gestion adéquate de l'espace au sol pour faciliter les clients et augmenter la vente. Étant donné que l'espace de stockage est une ressource limitée, il doit être utilisé à bon escient.

La gestion de l'espace est très cruciale dans le commerce de détail car le volume des ventes et la rentabilité brute dépendent de la quantité d'espace utilisée pour générer ces ventes.

Utilisation optimale de l'espace

Lors de l'attribution de l'espace à divers produits, les responsables doivent tenir compte des points suivants -

  • Catégorie de produit -

    • Profit builders- Marges bénéficiaires élevées-produits de vente faibles. Allouez un espace de qualité plutôt que de quantité.

    • Star performers- Produits dépassant les ventes et les marges bénéficiaires. Allouez une grande quantité d'espace de qualité.

    • Space wasters- Produits à faibles ventes et à faibles marges bénéficiaires. Placez-les en haut ou en bas des étagères.

    • Traffic builders- Ventes de produits à faibles marges bénéficiaires. Ces produits doivent être exposés à proximité des produits d'impulsion.

  • Taille, forme et poids du produit.

  • Adjacences de produits - Cela signifie que les produits peuvent coexister en exposition?

  • Durée de vie du produit en rayon.

Espace de vente au détail

Voici les étapes à prendre en compte pour utiliser efficacement l'espace au sol -

  • Mesurez la superficie totale de l'espace disponible.

  • Divisez cette zone en zones de vente et de non-vente telles que l'allée, le stockage, les présentoirs promotionnels, la cellule d'assistance à la clientèle (salles d'essai en cas de vente au détail de vêtements) et les comptoirs de facturation.

  • Créer un Planogram, un diagramme illustrant comment et où placer des produits de détail spécifiques sur des étagères ou des présentoirs afin d'augmenter les achats des clients.

  • Allouez l'espace de vente à chaque catégorie de produits. Déterminez la quantité d'espace pour une catégorie particulière en tenant compte des données de ventes historiques et prévues. Déterminez l'espace pour le compteur de facturation en vous référant aux données historiques de volume client. Dans le cas de la vente au détail de vêtements, allouez un espace séparé pour les salles d'essai qui se trouve à proximité de l'étalage du produit mais à l'écart de la zone de facturation.

  • Déterminez l'emplacement des catégories de produits dans l'espace. Cela aide les clients à localiser facilement le produit requis.

  • Décidez logiquement des contiguïtés des produits. Cela facilite l'achat de plusieurs produits. Par exemple, les sauces pour pâtes et les épices sont conservées près des paquets de pâtes crues.

  • Utilisez judicieusement l'espace d'angle de forme irrégulière. Certains produits tels que les appareils ménagers ou les meubles de jardin peuvent se trouver dans un coin.

  • Allouez de l'espace pour les affichages promotionnels et les programmes face à la route pour informer et attirer les clients. Utilisez judicieusement les murs ou les portes en verre pour la promotion.

Agencement et conception du magasin

Le comportement d'achat des clients est un point important à prendre en compte lors de la conception de l'aménagement du magasin. Les objectifs de l'aménagement et de la conception des magasins sont:

  • Cela devrait attirer les clients.
  • Cela devrait aider les clients à localiser les produits sans effort.
  • Cela devrait aider les clients à passer plus de temps dans le magasin.
  • Il doit motiver les clients à faire des achats imprévus et impulsifs.
  • Il doit influencer le comportement d'achat des clients.

Stocker les formats de disposition

L'aménagement des magasins de vente au détail est conçu de manière à utiliser efficacement l'espace. Il existe en gros trois agencements populaires pour les magasins de détail -

Grid Layout - Principalement utilisé dans les épiceries.

Loop Layout - Utilisé dans les centres commerciaux et les grands magasins.

Free Layout - Suivi principalement dans les magasins de luxe ou de mode.

Conception de magasin

Les facteurs internes et externes sont importants pour la conception des magasins.

Design d'intérieur

L'intérieur du magasin est la zone où les clients recherchent réellement des produits et effectuent des achats. Il contribue directement à influencer la prise de décision des clients. In comprend les éléments suivants -

  • Espace de marche clair et adéquat, séparé de la zone de présentation des produits.

  • Présentoirs autoportants: luminaires, présentoirs rotatifs ou mannequins installés pour attirer l'attention des clients et les amener au magasin.

  • Embouts: Ces présentoirs en bout d'allées peuvent être utilisés pour afficher des offres promotionnelles.

  • Les fenêtres et les portes peuvent fournir des messages visuels sur la marchandise en vente.

  • Un bon éclairage sur l'affichage du produit. Par exemple, la vente au détail de bijoux a besoin d'un éclairage plus aigu.

  • Signalisation pertinente avec polices de caractères lisibles et texte limité pour les catégories de produits, pour les programmes promotionnels et au point de vente (POS) qui guide le processus de prise de décision des clients. Il peut également inclure des panneaux suspendus pour améliorer la visibilité.

  • Coin salon pour quelques personnes handicapées ou seniors.

Design extérieur

Cette zone à l'extérieur du magasin est aussi importante que l'intérieur du magasin. Il communique avec le client sur qui est le détaillant et ce qu'il représente. L'extérieur comprend -

  • Nom du magasin, qui indique au monde qu'il existe. Il peut s'agir d'un tableau peint uni ou aussi sophistiqué qu'un tableau numérique esthétique de la prise.

  • L'entrée du magasin: standard ou automatique, verre, bois ou métal? Largeur de l'entrée.

  • La propreté de la zone autour du magasin.

  • L'esthétique utilisée pour attirer les clients à l'intérieur du magasin.