Services d'alimentation et de boissons - Utilisation de couverts

La coutellerie comprend n'importe quel outil portatif pour manger ou servir de la nourriture. Il comprend diverses cuillères, fourchettes, couteaux et pinces. Il est également appelé argenterie ou couverts. Les couverts sont faits de métaux comme l'acier inoxydable ou l'argent.

Dans les temps modernes, couverts est venu dans des combinaisons merveilleuses - spife (cuillère à couteau +), Spork (cuillère + fourchette) et knork (couteau + fourchette).

Types de cuillères, fourchettes et couteaux

Il existe différents types de cuillères pour servir ou manger différents types d'aliments. Les fourchettes accompagnent souvent les cuillères ou aident indépendamment à cueillir des bouchées. Les couteaux servent à diviser la nourriture.

  • Dinner Spoon (Table Spoon)- Il a une coupe ronde allongée. Il est utilisé pour manger des plats principaux. Il peut ramasser juste la bonne quantité de riz, de ragoût ou de curry. Il est toujours associé à une fourchette (à quatre dents) de même longueur ou à un couteau à dessert.

  • Dessert Spoon, Dessert Knife, and Dessert Fork - Ceux-ci sont plus petits que leurs pairs du plat principal et sont utilisés pour les desserts.

  • Soup Spoon- Il a une tasse ronde plus grande que celle de la cuillère de table. C'est aussi long qu'une cuillère à soupe.

  • Tea/Coffee Spoons- Celles-ci sont plus petites que la cuillère à dessert en longueur et en taille de tasse. Nous utilisons ces cuillères pour remuer le thé ou le café.

  • Sugar Spoon- Il a une coupe ronde en forme de fleur. Il est utilisé pour prendre le sucre du sucrier du service à thé.

  • Ice Cream Spoon- C'est une petite cuillère à rebord plat qui peut aider à couper la bonne quantité de glace. Il peut se présenter en petites, moyennes et grandes tailles selon la quantité de glace servie et la taille du bol.

  • Cocktail (Soda) Spoon - C'est une cuillère à boisson avec un long manche qui aide la cuillère à atteindre le fond d'un grand verre.

  • Butter knife- Il a une lame rectangulaire courte qui est tranchante sur le côté inférieur pour former un bord. Il est utile pour couper des morceaux de beurre semi-fermes et les appliquer sur des aliments tels que des pains.

  • Salad Spoon- Il s'utilise toujours avec une fourchette à salade. Il aide à mélanger et à servir efficacement la salade.

  • Serving Spoon - C'est une cuillère à grande tasse ronde conçue pour servir les ragoûts et le riz.

  • Deli (Fruit) Fork- a deux dents. Il aide à choisir des aliments en tranches minces comme des tranches de fruits.

  • Roast Fork- C'est la plus grande fourche. Il a des dents plus longues et plus solides qui aident à retenir et à ramasser de gros morceaux de viande ou de légumes.

  • Cake Knife - C'est un couteau plat et allongé en forme de triangle utilisé pour couper des morceaux de gâteau et le manipuler en douceur.

Types de lunettes

Les verres et les gobelets sont disponibles dans une grande variété de formes et de tailles. Ils sont soit à pied avec tige, soit sans pied. Ils peuvent également être high-ball ou low-ball. Certaines des formes largement utilisées sont -

  • Cooler - Il sert à servir des apéritifs de bienvenue ou des apéritifs.

  • Flute - C'est un verre avec une longue tasse et est principalement utilisé pour servir du champagne.

  • Goblet- C'est un verre rond avec ou sans tige. Les gobelets à tige servent à servir les vins et l'eau-de-vie. Une version sans pieds est utilisée pour servir le whisky.

  • Margarita- C'est une variante de gobelet avec une large coupe ronde en forme de plat. La margarita est utilisée comme cocktail, mocktail ou verre à sorbet.

  • Mug - Il sert à servir des bières.

  • Nonic Glass- C'est un grand verre avec un large rebord. Il sert à servir des bières.

  • Pilsner- C'est un verre à boule utilisé pour servir du café froid, du thé glacé, des jus de fruits et de la bière. Une pilsner peut supporter gracieusement des bières ou des boissons gazeuses.

  • Pint - C'est un verre utilisé pour verser de l'alcool distillé dans d'autres verres.

  • Shot Glass- C'est un petit verre utilisé pour consommer directement de l'alcool fermenté ou distillé. Il peut également être utilisé pour verser de l'alcool distillé dans d'autres verres à mélanger avec de l'eau ou de l'eau gazeuse.

  • Snifter - Il sert à servir les spiritueux.

  • Thistle Glass- Sa silhouette a la forme d'une fleur de chardon. Ces verres ont des jantes larges effilées avec des coupelles rondes attachées à une tige et un disque. Il est utilisé pour servir des bières et des boissons gazeuses.

  • Tulip Glass - Il est utilisé pour servir de la bière, des cocktails ou des cocktails sans alcool.